プロが教えるスマホで美味(うま)いテーブルフォト講座

講座当日のメニュー

はじめて作った料理だから、写真に残しておきたい。
綺麗にできたお弁当、スマホで撮って記録しておきたい。

でも、撮ってみると、どうも美味しく見えなくて、せっかくの料理が台なし。
綺麗なお弁当が台なし。

そんなことはありませんか?

飲食店を経営していて、自ら料理写真を撮っている方も、
同じような悩みを持っているかもしれません。

美味しいお店で、料理写真に撮って、SNSにアップしても、
その美味しさがいまいち伝わらない。
そんな写真になってしまうことはよくあります。

料理写真(テーブルフォト)って、結構奥が深いのです。

もちろん、写真に収めるために、綺麗な料理を作っているわけではありません。
色鮮やかなお弁当にしているわけではありません。

色鮮やかなのは、栄養満点だから。
綺麗なのは、家族や子どもに喜んでもらいたいから。

だから、
「美味しそう!」
「綺麗~」
という声ほど、作り手にとって嬉しい言葉はありません。

もし、実際と同じような美しさを写真で表現できたとしたら、どうでしょう。

あなたのお料理を食べてみたいという人が増えるかもしれません。
同じお弁当を作ってみたいと思う人も出てくるでしょう。
あなたが作ったお料理やお弁当に、ファンがつくかもしれません。
教えてほしいと頼まれるようになる可能性だってあります。

そう。
美味しそうなテーブルフォトを撮れれば、あなたのお料理・お弁当が広まります。
そして、あなたのお料理・お弁当を食べてくれる人が増えるのです。

そんな方にオススメしたい講座が、

「スマホで美味(うま)いテーブルフォト講座」

です。

色鮮やかな野菜中心のランチを食べながら、
料理写真をスマホで綺麗に撮影する方法を学べます。

講師は新進気鋭の写真家・野口健吾さん。
東京藝術大学大学院を卒業後、様々なカメラマンに付いて修行を重ね、
現在はネパールや北インドを中心に世界を飛び回っています。
昨年は、若手写真家の登竜門のひとつ「ニコンサロン」で
写真展「Family Affair」を開催。
各方面から注目を集めています。
専門学校でも教鞭をとるなど、丁寧な教え方には定評があります。

ランチは表参道「海月」の料理人・毛利奈津美さん。
近茶流茶懐石料理を習得した彼女は、
2012年、最短期間でシニア野菜ソムリエを取得。
野菜のうまみを引き出す調理法「+1vegeメソッド」を考案。
COOKPAD料理教室ではつねにランキング上位の人気を博しています。
野菜はルコラステーションの畝田謙太郎さんが選び抜いたもの。
ドレッシングは毛利さんが考案し、
スタイリストのソニア・パークさんのお店「DOWN THE STAIRS」に
提供しているものを使用します。

そんな栄養豊富な絶品料理を食べながら、
料理写真の撮り方も学ぶことができるのです。

開催日は8月末。
「味覚の秋」の直前です。
これからもりもり食欲がわいてくるという時期に、
スマホで美味しそうな写真を撮って、あなたの料理を広めませんか?

あなたにご用意いただくのは、スマホ一つ。

表参道でランチを楽しみつつ、テーブルフォトを学びましょう。

写真家・野口さんは8月末より、ポーラ美術振興財団の助成を受けて、
1年間インドに行くため、この講座は少なくとも今後1年は開催されません。
この機会に是非、ご参加ください。

【日程】8/27(土)、8/28(日)
【時間】11:00開場 11:30講座開始
【場所】表参道「海月」(カイゲツ)
東京都渋谷区渋谷2-2-4青山アルコーブ 中2F
03-3486-5778

【定員】20名
【参加費】5,000円(料理含む)

【お申し込みページ】
8/27(土)のお申し込みはこちら
8/28(日)のお申し込みはこちら

【メニュー】
トウモロコシと枝豆の冷製スープ(新商品)
夏野菜の煮物 (茄子、南瓜、そうめん南瓜、鶏肉)
揚げ鶏のネギだれかけ
ミョウガとアジのちらし風ご飯
海月サラダ
ルイボスティーに季節の果物を添えて
(メニューは変更する場合があります)

講師の野口健吾さん

【講師プロフィール】

野口健吾(写真家) www.kengonoguchi.com
1984年、神奈川県横浜市生まれ。
東京藝術大学大学院美術研究科先端芸術表現専攻修了。
現代の社会的制約・小市民的文化環境の中で、オルタナティヴな独自の法則に従って暮らす人々に関わり撮影を続けている。都市の片隅や離島から、近年は主にネパール、北インドに赴き制作を行っている。
2016年 ポーラ美術振興財団在外研修員としてインドにて研修。
主な個展
2016年「Your Life Is Not Your own」黄金町エリアマネジメントセンター/神奈川
2016年「Family Affair」ニコンサロン新宿・大阪/東京 ・大阪
2015年「Live Your Own Life」Bright Photo Salon/東京

【講座お申し込みページ】
8/27(土)のお申し込みはこちら
8/28(日)のお申し込みはこちら