海月 毛利奈津美

レッスンのご案内です。真夏になる前の美味しいトマトを丸ごと使った素麺です。味を含ませたトマトを崩して召し上がっていただく料理です。

新レシピでの夏野菜レッスンです。2022年6月28日スタートします。 レシピ内容 枝豆とアボカドのコロッケキミドリが綺麗なコロッケです。アボカドのコクがポイント。 きゅうりと牛肉のワンタンきゅうりの食感とワンタンのつるり喉越しがよいお料理で...

新レッスンは名残の夏野菜と初秋の果物お野菜で４品です。 レシピ内容 カボチャのナッツ煮 茄子のコロッケ皮ソース 梨と豚肉の煮物（梨の時期しか作れない煮物です） 冬瓜と豆腐のスープ 内臓がかなり温まります。 ご飯は茄子と明太子ご飯です。 日程...

お弁当レッスン第四弾 今回は【のっけ弁】です。 いつものようにお野菜中心ではありますが、主菜は本格チャーシューと味つけ卵です。副菜は和え物やサラダ。昔、青山にあった洋食屋さんで人気だったもやしサラダも作ります。 レシピ内容 忙しい朝に、ご飯...

里芋と生タラのレッスンです。ふんわり優しい食感の組み合わせ食材のレッスンです。2022年10月29日スタートです。 レシピ内容 タラのソテー　里芋ソース おまけ　タラのペースト里芋のクリーミーなコクとタラのふんわりした食感のソテーです 冬に...